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バナナケーキ

熟れすぎバナナを救済したくて作ったバナナケーキ。 

パウンドケーキの真ん中に割れ目がうまくできなかったけど、
いい焼き色に仕上がったから満足!

好きなウォールナッツがたっぷりのっかってるしね。


banana_cake


パウンドケーキ型を使うのは久々。

今回使った型は実家に長いこと眠っていたもの。
たしか高校生の頃にケーキ作りに目覚め、自己流で焼くようになった時に
母が買ってくれたもの。

10数回この型を使ったことがあると思うけど、
大学生になってケーキ作りよりも興味のあることができてからというものお蔵入りに。



banana_cake1


そんなことを思い出しながら型にオーブンペーパーをしいていると
ずいぶん昔になってしまった10代後半から20代前半の思い出がよみがえってきた。


このパウンドケーキは夕べできあがったけど、まだカットしていない。
1晩おいてからのほうがおいしくなるから。

それにしても、日曜の朝にこうして手作りケーキを眺めてられるのは
幸せなことだなと思う。


あと数時間すると、旦那が3週間の遠出から帰ってくる。
熟れたバナナを生で食べるのは苦手な彼。
はてさてこのケーキを食べて何というか?!

味見の結果はまた後日。




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2009-07-05 (Sun)  |  my sweets  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)
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